Соевые продукты, есть или не есть?

Расхваленная как защитник сердца и более безопасная альтернатива гормонам во момент менопаузы, соя долгое час считалась олицетворением здоровой пищи. Однако в области медицины не так давнехонько репутация соевых продуктов пошатнулась: последние медицинские исследования показали, что потребление сои повышает риск рака груди.

Видать, только йогурт может посоревноваться с соей за звание продукта, тот, что американцы чаще всего едят только в силу того что, что "это полезно". Тем не менее, в этом году соевые продукты получили потрясение по близкое репутации благодаря исследованиям, связавшим эстрогены, содержащиеся в сое, с раком груди.

В результате, многие женщины стали остерегаться употреблять сою в пищу, а некоторые мужчины даже решили, что потребление сои сделает их менее мужественными. Не стоит паниковать. Связь между употреблением животного жира и сердечными заболеваниями и раком подтверждена хоть отбавляй большим количеством исследований, чем связь между соей и какой бы то ни было проблемой со здоровьем. Потому если вы подумываете о замене мяса или молока соевыми продуктами, то соевые бобы по-прежнему в выигрышном положении.

При всем при том если вопрос стоит о том, потреблять ли сою в больших количествах или разыскивать заменители, то тут отклик не так очевиден. Потребление соевых продуктов приводит к слабому, и все-таки измеримому положительному эффекту. Понижение уровня липопротеинов низкой плотности на один процент приводит к снижению риска сердечного удара также на единственный процент. Чем выше содержание холестерола в организме, тем больше соя может подмогнуть.

Симптомы менопаузы Из-за эстрогена, содержащегося в сое, соевые продукты быть разрекламированы как альтернатива гормоно-заменителей для облегчения симптомов менопаузы. Однако существует большое число несоответствий между проведенными исследованиями: некоторые работы выявили здоровущий эффект, другие никакого, третьи слабое улучшение.

Рак груди Некоторые типы рака груди вызываются эстрогеном, вследствие этого существовали опасения, что соя может быть опасна женщинам с генетической предрасположенностью к этому заболеванию. Исследования на культивировании клеток и на мышах выявили, что соя ускоряет увеличение клеток рака груди.

С иной стороны, азиатские женщины, традиционно потребляющие в пищу полно соевых продуктов, имеют в три раза меньший риск заболевания раком груди, чем западные женщины - при этом, риск увеличивается, если они эмигрируют и переключаются на западную диету. Вывод Соевые продукты являются замечательным источником маложирного протеина, особенно для людей, желающих снизить порядок жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, содержащегося в мясе.

Однако, ученые все ещё пытаются узнать, какое воздействие имеет соя на людей с высокой предрасположенностью к раку груди, оттого умеренность в данном случае - это оптимальный совет. Как альтернатива более жирным животным протеинам, соя по-прежнему заслуживает статус здорового продукта.

По материалам http://medicus.ru/advert.php